Puikus klimatas. Norėdami коллекционных vynų 2006-11-09 14:45:13

Statyba ir rekonstrukcija.

Puikus klimatas. Norėdami коллекционных vynų

2006-11-09 14:45:13

Geras vynas gimsta iš vynuogynas. Būtent vynuogyno savininkas vynas зобов'вязаная savo savybes, волшебными ir таинственными. Tačiau, kad раскрылся tikras vyno skonis, reikia sukurti tinkamų sąlygų jį laikyti. Tai taip pat svarbu, kaip pasirinkti tinkamą dirvą auginimo vynmedžio... Pasirenkant коллекционное vynas, tikri jo gerbėjai pasitiki tik savo patirtį ir skonį. Kas susiję su jo laikyti, tada tenka laikytis vienodi reikalavimai. Kitaip vynas ne раскроется. Be sukurti tikrų sąlygų laikyti, ценителям vyno lygiai taip pat svarbu paimti į rankas taurė vyno tos temperatūros, kuri yra optimalios šio veidrodžio. Puiki vieta laikyti yra rūsys. Medžių'medinių бочонки arba buteliai paprastai dedamas į saugojimo pati šaltas, tamsus, ramioje dalis taršos, nes vynas bijo šviesos ir šilumos. Nuo šviesos ji praranda savo skonį. Šiltas išgaruoja įeina į jos sudėtį alkoholis. Ir dar, geras rūsys, turi turėti stabilų pagrindą, kuris pašalina net малейшую vibraciją. Triukšmas проезжающей mašinos ar veikia variklis gali purtyti тончайший nuosėdos yra surenkamos ant dugno. Bet svarbiausia - saugoti бочонки esant tam oro drėgmei. Jei bus per sausa, brangų vyną испарится anksčiau, nei jiems galima bus mėgautis. Specialistai teigia, kad laikantis sąlygų laikyti vyną į butelius išpilstyto pagerėja savaime. Todėl visus niuansus, свойственные specialiai įrengtas погребах, žaidžiamas klimato vyno шкафах ilgalaikio saugojimo ir temperatūros vyno шкафах, kuriuose vynas lėtai ir tolygiai iki idealios temperatūros pateiktos lentelės, kurioje jis visiškai demonstruoja savo skonį ir aromatą. Tokiu atveju pardavėjai panašių transporto priemonių (LIEBHERR, GAGGENAU, " THOMSON", IP ir pan.) pasirūpinta ir apie dizainą, teikiant šaldymo įranga ne tik patrauklią ir harmoningą, bet dažnai puikūs formą. Tiems, kurie eina koja kojon su laiku, siūlomos vynas mokymasis, spintos, pagaminti iš nerūdijančio plieno. Pagrindiniai reikalavimai saugojimo vyno - tai yra optimalus drėgmės, pastovi temperatūra ir tinkama aplinka, tai yra, visų pirma, ramybės saugojimo, kuris pašalina bet kokią vibraciją, ir apsauga nuo uv spinduliams. Optimalus vertė oro drėgmei, kuriame už ne рассыхается, būna elastinga, o vynas kvėpuoja, yra nuo 65% iki 75%. Į холодильных kameras, skirtas saugoti коллекционных vynų, šviežias oras patenka į vidų aparato per lengvai keičiamas filtras, kurių dėka циркуляционной sistemos, aušinimo oro kokybė išlieka neabejotinai didelė - tai yra labai svarbi sąlyga procese išlaikymo ir saugojimo vyno. Be to, palankus klimatas saugojimo vynų ir teikia specialiai sukurtas kompresorius. Palaikyti temperatūrą nuolat lygio labai teigiamai įtakos протекании proceso išlaikymo vyno. Rekomenduojama temperatūra saugojimo vyno - nuo +100 iki +140. Naudojant termostato, esančios išorinės pusės spintos, galite palaikyti temperatūrą viduje холодильных kameros vyno svyruoja tarp +50 ir +180 C, o аппаратах, skirtos ilgalaikio saugojimo vyno serijos " Grand Cru, pritaikytas naujausios elektroninės kontrolės prietaiso - kokiu lygiu nuo +50с iki + 220С. Prieinamumas specialios kontrolės prietaiso viduje aparato užtikrina nuolatinę temperatūrą, net ir esant žemai išorės temperatūrai. Ценители gero vyno žino, kad puokštė vyno (skonis ir kvapas) atskleidžia visiškai tik tada, kai atitinkama temperatūra. Dažnai raudonas vynas patiekiamas per šilta, o baltas - per šalta. Per охлажденном kaltės aromatas negali apreikštas visiškai. Į теплом kaltės pajuto tik skonio alkoholio. Taigi, prieš jus taikyti prie stalo, vynas turėtų pasiekti, kad iki optimalios temperatūros. Tai svarus argumentas įsigijimo мультитемпературные spintos aušinimo vyno. Jame vynas turi būti pranešama iki norimos temperatūros lėtai ir tolygiai. Svarbus požymis мультитемпературные spintos yra buvimas šešių temperatūros zonos, todėl tokie skirtingi vynai - raudonos, baltos ir net šampanas - vienu metu galima laikyti, kai optimalios kiekvienam iš jų temperatūroje. Šešių zonų malonumas, neribotos galimybės reguliuoti, optimali oro kokybė - visos šios sąlygos užtikrina patiekiamas prie stalo kaltinti jo optimalią temperatūrą. Įdomus niuansas: profesionalai patiekiamas prie stalo vynas temperatūroje 1-20С mažiau, nei paprastai. Juk vynas stiklo бутылке согревается labai greitai. Dažnai greičiau, nei reikia. Vynas mokymasis buteliai turėtų būti tik horizontalioje padėtyje. Svarbu, kad už nuolat омывалась skysčiu. Tik tada galėsite būti tikri, kad vynas ne visiškai išdžius per metus saugojimo. Atvirkščiai, nustatyti vertikaliai buteliuose eilę рассыхается ir осыпается, kad uždusinti tarp kamščiu ir горлышком butelius, tarpas butelį pradeda skverbtis oras. Perteklius проникающего oro veda prie to, kad vynas išgaruoja, jo kiekį бутылке mažėja, o būtent vynas greitai išpaikti. Dėka reguliuoti aukščio полкам užtikrinama, kad tokios laikymo sąlygos butelius, kurių beveik nėra vibracija, ir vynas yra visiškai ramus. Jei norite, perkant kamerų galima pasirinkti ne metaliniai, o medžių'medinės lentynos. Be to, lentynos butelių laikiklį galite nustatyti šaldytuvas pagal bet наклоном. Холодильные spintos vyno apskaičiuojama daug butelių. Šios vynas mokymasis погреба! Aparatai serijos Vinothek turi pločio nuo 60 iki 75 cm, ypač ekonominės aparatai Grand Cru yra plotis 66 cm. Diapazonas modelių pakankamai plati ir suteikia galimybę pasirinkti norimą, kaip atskirai стоящую, taip ir integruota po столешницу. Dideli šaldytuvai apskaičiuojama laikant iki 267 butelių "Bordo". Vynas mokymasis spintos serijos " Grand Cru traukia savo многофункциональностью ir aukštos экономичностью. Labiausiai ekonomiškas variantas per išskirtiniu изоляционным charakteristikas ir наличию e. valdymo modelis, plotis-66 cm. Pralaimėjusios изысканного skonio sustabdys savo pasirinkimą būtent į ją. Vidaus erdvė винного spintos LIEBHERR stebina savo funkcinių savybių ir rafinuoto. Galinis dangtelis декорирована виноградными гроздьями - padoraus fonas yra įrašomas į jo kaltė. Dėkojame už prieinamumą vidaus apšvietimą galima įsižiūrėti į savo kolekciją, kai teisinga apšvietimui. O reguliuojamo aukščio lentynos iš вишневого medžio užtikrinti patikimą laikymo vyno be jokių vibracijų. Kaip papildomą priedą prie modelių " Grand Cru, plotis-66 cm ateina vertikalus profilis, kuriame galite parodyti vyno ar statyti atidarytus butelius. Dėl "pastovaus выдвижным полкам, kad ateiti taip pat papildomai restorano vyno galima ir apsvarstyti, ir lengvai griebtis. Холодильные spintos GAGGENAU (modelis IK 350 ir IK 360) vyno, sūrio ir cigarams, turinčias суперсовременной sistema, automatinė klimato kontrolė, būdinga высокотехнологичным elektroniniu valdymu: elektroninis temperatūros reguliavimas, elektroninis drėgmės kontrolės, skaitmeninis ekranas, šviesos ir akustinius signalizaciją. Abu modeliai gali būti pateikiami kaip kaip įterptųjų, taip ir solo technika, вписываясь į standartinę gylis virtuvės baldų - 60 cm, ir gali būti komplektuojami dangteliais į naujausią dizainą "nerūdijantis plienas". Ispanų dailininkas Salvadoras davė pagarbiai yra pasakęs: "Tas, kuris žino толк mene malonumas, tinka ne vynas, o jo paslaptis". Naujausias pasiekti pažangių technologijų - geriausių коллекционных vynų - padeda šių секретам исчерпывающе apreikštas metu mėgautis skonio.

ŠALTINIS: Virtuvės ir vonios kambario

Šaltinis: http://stroymart. com. ua